廈門航空公司8日稱，為規(guī)避食品安全問題，廈航已從7日起，在所有航班上暫停使用禽類及其制品的使用。

　　原餐譜中含有禽類制品的餐食，也全部做出調(diào)整，以畜肉及海鮮替代。

　　為保證食品安全零風(fēng)險(xiǎn)，廈航配餐部及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨流程，嚴(yán)格禽類及其制品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，避免相關(guān)原材料與其他食材交叉污染。同時(shí)，加大生產(chǎn)流程監(jiān)控力度，加強(qiáng)禽蛋類清洗消毒力度和產(chǎn)品成熟度，確保食品安全。

　　3月下旬以來，中國內(nèi)地出現(xiàn)多起人感染H7N9禽流感病例之后，廈航配餐部立即著手排查庫存所有禽類及制品產(chǎn)地，確認(rèn)供貨商進(jìn)貨渠道和所用相關(guān)原料的產(chǎn)地。經(jīng)過排查，確定所用禽類及其制品產(chǎn)地皆為河北，原料來源正規(guī)，質(zhì)量有保障。

　　鑒于4月以來，飛往上海、北京航線有旅客反映，對(duì)含有禽類制品的餐食有所顧慮。為讓旅客吃得放心，廈航配餐部特下發(fā)通告，暫停所有廈航航班的含禽類制品餐食。

　　此前，廈航針對(duì)食品安全公共事件，曾做出迅速停用山東六和凍雞，關(guān)注新西蘭牛奶及奶制品含毒物事件等應(yīng)急反應(yīng)。