寒冬時(shí)節(jié)，正是紅薯粉條加工的黃金時(shí)期。眼下，位于河南省方城縣趙河鎮(zhèn)任莊村的紅薯粉條加工廠內(nèi)蒸汽升騰，薯粉飄香，工人們在加緊制作紅薯粉條，準(zhǔn)備迎接即將到來的年關(guān)銷售高峰。

1月20日，走進(jìn)位于趙河鎮(zhèn)任莊村的方城縣老包鎖農(nóng)業(yè)生態(tài)科技有限公司紅薯制粉加工車間，工人們手法熟練，各司其職，一派熱火朝天的生產(chǎn)景象。只見一條條銀線般的粉條從漏瓢中傾瀉而下，在熱水中迅速成型，再經(jīng)過涼水冷卻，最后掛到晾曬架上。而晾曬場上，一排排粉條隨風(fēng)搖曳，在冬日的暖陽下晶瑩剔透。據(jù)了解，該公司目前正在加緊生產(chǎn)粉條粉皮，以滿足年關(guān)市場的需求。公司負(fù)責(zé)人包文鎖介紹：“現(xiàn)在每天加工1000斤粉面，出850斤粉條。一年加工3個(gè)月，能生產(chǎn)6萬斤粉條。咱的紅薯粉條口感好，不出廠都能銷售完?！?/p>

方城縣老包鎖農(nóng)業(yè)生態(tài)科技有限公司成立于2017年，主要以生產(chǎn)粉面、粉條、粉皮為主，這里傳承古法工藝純手工加工純紅薯粉條，因其色澤金黃，綿軟筋道，保留地道風(fēng)味，備受消費(fèi)者喜愛。而這一特色農(nóng)副產(chǎn)品，也猶如一顆“火種”，點(diǎn)燃了當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)的熱情。近年來，該企業(yè)采取“種植+收購+加工+銷售”的模式，不僅讓農(nóng)戶在產(chǎn)業(yè)鏈上增收，也讓不少村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，拓寬了增收渠道。長年在公司務(wù)工的村民劉玉軍說：“從紅薯種植、采收，到加工粉面、制作粉條，我全程都在這里干活，一天能掙七八十塊錢。不但能增加收入，還能照顧家人，日子過得踏實(shí)又舒心?！?/p>

“下一步，我們將繼續(xù)擴(kuò)大紅薯種植規(guī)模，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，力爭把紅薯產(chǎn)業(yè)做成帶動(dòng)群眾增收致富的大產(chǎn)業(yè)，讓小小的純手工紅薯粉條走向更大的市場，為鄉(xiāng)村振興增添新的“薯”光?！闭劶跋虏桨l(fā)展，包文鎖信心滿滿地表示，“明年我個(gè)人計(jì)劃再擴(kuò)大150畝地，達(dá)到300多畝。還有七八家也想跟著我種紅薯，總面積能達(dá)到五六百畝，他們種的紅薯我都負(fù)責(zé)回收，爭取把我們的純手工、純紅薯粉條品牌打出去，讓更多消費(fèi)者吃到放心純正的紅薯粉條?！?br/>（王小玲）